بنت الهدى النائب المدير
عدد المساهمات : 261 نقاط : 22716 تاريخ التسجيل : 23/01/2009
| موضوع: كرات بطاطس محشية الأربعاء يونيو 17, 2009 6:54 am | |
| كرات بطاطس محشية المقادير بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة (غير مسلوقة) للحشو لبنة جبن موتزاريلا مبشور زعتر جاف ملح وفلفل الطريقة - تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً. - تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان. - تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة. - يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية. - تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً. - تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء. | |
|
بنت الرافدين العضو المميز
عدد المساهمات : 143 نقاط : 22170 تاريخ التسجيل : 15/05/2009
| موضوع: رد: كرات بطاطس محشية الإثنين يونيو 22, 2009 6:05 am | |
| يسلموووووووووووووو ماري مار على المواضيع | |
|